珍珠糯米鸡

珍珠糯米鸡
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健康功效

糯米:解毒
料酒:低蛋白质

食材用料

鸡胸脯肉 一块
鸡蛋清 一个
黑胡椒粉 适量
鸡精 适量
一点就行

珍珠糯米鸡的做法

  • 珍珠糯米鸡的做法图解1

    1.把糯米提前一天用水泡上,第二天把水倒了,晾干一点。

  • 珍珠糯米鸡的做法图解2

    2.把鸡胸脯肉洗净剁成泥,放入盐,鸡精,黑胡椒,料酒,淀粉,鸡蛋清一个,顺一个方向搅拌肉馅。

  • 珍珠糯米鸡的做法图解3

    3.把小肉馅团圆一点。

  • 珍珠糯米鸡的做法图解4

    4.把小肉馅放入糯米盘里滚均匀糯米。

  • 珍珠糯米鸡的做法图解5

    5.把小糯米鸡放入提前铺好的锅里(用的是卷心菜叶,因为做别的剩的)这样就不会粘在锅帘上了,也可以用别的铺。

  • 珍珠糯米鸡的做法图解6

    6.依次把小糯米鸡做好,放进锅里,蒸20分钟就肯定好了。

  • 珍珠糯米鸡的做法图解7

    7.好了装盘,我装的少,就是图个漂亮咧。

小贴士

1、糯米一定要泡好,又不会硬的。
2、我做的小糯米鸡没放油,因为以前在吉野家吃的时候很油,很腻,所以我改良了一下,喜欢吃油大的朋友们也可适量加油,但我家人喜欢吃清淡不腻的,所以我就没放。
3我做的东西,一般都是适量,不知道怎么估克数,所以就适量了,朋友们自己看弄,别一下放好多好多,一定要适量哈!

本菜谱由雅逸殿下14上传

珍珠糯米鸡的家常做法

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