黄花菜炖肉

黄花菜炖肉
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作者:碎雨幽静

健康功效

干黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、敛疮

食材用料

姜切片,葱切段 适量
老抽、生抽、盐、 适量
味精、料酒、糖 适量

黄花菜炖肉的做法

  • 黄花菜炖肉的做法图解1

    1.黄花菜开水泡软去根部洗净

  • 黄花菜炖肉的做法图解2

    2.热锅冷油,姜片爆香放肉翻炒至变色

  • 黄花菜炖肉的做法图解3

    3.放老抽上色,生抽提味,料酒去腥,再倒入黄花菜,糖、葱段、盐,加水大火煮开几次既转中火继续焖煮直至收汁

  • 黄花菜炖肉的做法图解4

    4.起锅装盘

小贴士

炖肉要一次性加好水,不要中途添加,葱段捡出

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黄花菜炖肉的家常做法

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