炸酱面卤的做法

• 1.我用的所有酱料。

• 2.按比例2:2:1把甜面酱:黄豆酱:豆瓣酱放到碗里。

• 3.再加点清水搅拌均匀。

• 4.把肉沫加一点盐，老抽。

• 5.搅拌均匀腌制十分钟。

• 6.豆腐切成小丁，所以需要准备的准备好了。

• 7.把葱姜蒜切成沫，稍切点葱青。

• 8.热油先翻炒肉沫。

• 9.肉变色放一边，放葱姜蒜煸炒。

• 10.把肉沫和葱姜蒜翻炒均匀放豆腐继续翻炒。

• 11.再放葱青翻炒几下。

• 12.把酱料放进锅里，搅拌均匀稍微收汁就可以了。

• 13.炸酱面卤就做好了。

• 14.在面条上淋上卤就可以开吃了。