海参饺子的做法

• 1.面粉中加入温水，把面团搅拌成絮状，揉成光滑的面团，放盆子里，盖盖子醒20分钟左右。

• 2.绞好的猪肉馅。

• 3.肉馅里放入葱末和所有调味料，顺时针搅拌上劲儿。

• 4.鲜虾拨壳，去沙线，洗净切丁。

• 5.泡发好的海参在开水中焯烫一下。

• 6.把海参切碎。

• 7.韭菜洗净切丁，准备好的所有食材。

• 8.把所有食材全部放入装馅儿的盆子里，沿一个方向搅拌均匀。

• 9.案板撒薄粉，取出醒好的面团，在面板的多揉一会儿，揉至面团表面光滑。

• 10.把面团搓成长条。

• 11.揪成大小均匀的剂子，每个大概外12g左右。

• 12.按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

• 13.取一个饺子皮，放入适量的饺子馅儿。

• 14.先捏紧中间，再分别捏紧两边，一个饺子就捏好了。

• 15.依次捏好所有的饺子。

• 16.成品图。