无糖橄榄油芝麻酥饼干的做法

• 1.准备食材

• 2.熟芝麻用擀面杖，擀成芝麻碎，备用

• 3.开始做面团：面粉，奶粉，盐，干酵母混匀

• 4.加入橄榄油

• 5.搅拌揉成面团

• 6.揉搓面团光滑，再揉至少5分钟

• 7.加入芝麻碎继续揉

• 8.揉好的芝麻面团，室温静置30分钟。

• 9.开始做酥面：容器中放入面粉，盐和橄榄油

• 10.揉匀至成团

• 11.两块面团，同时静置

• 12.时间到，面团包酥面

• 13.面团封口包紧

• 14.擀成长方形的大面片

• 15.对叠成四折，静置10分钟，再次擀成大面片，叠成四折，静置10分钟

• 16.最后擀成大面片儿，约2mm厚

• 17.用叉子在面片上扎出小孔

• 18.用刀，分割成小块

• 19.摆入烤盘，面片间保持一定的间隙，放温暖湿润处发酵至1.5倍大。

• 20.放入预热好上下火170℃的烤箱烘烤，大约烤15分钟左右

• 21.至饼干呈金黄色即可。

• 22.小饼干出炉了

• 23.酥…香…脆…呀！

• 24.香酥：
  淡淡咸味，芝麻的浓郁，橄榄油的果香。