无花果:开胃 料酒:低蛋白质 冰糖:和胃
1.猪脚洗净
2.猪脚和姜冷水上锅煮开
3.水开了加入料酒,煮七八分钟
4.准备好无花果,洗净浸泡半小时
5.花生浸泡2-3个小时
6.煮好的猪脚捞出来用清水冲洗干净,直接上锅炒干水分
7.再加入料酒、生抽、老抽、陈醋、八角、橙皮冰糖
8.再加入无花果和花生
9.调入适量清水,水不需要没过猪脚,在锅里煮滚10分钟
10.转入压力锅,按下“豆/蹄筋”键即可
11.时间到,打开锅盖香喷喷的猪脚炖好啦
12.成品图
无花果可以用新鲜的,但是用干的更香甜哦!
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