榴莲冻芝士的做法

• 1.吉利丁提前泡水.冷水泡软

• 2.糖水加水1:1.烧开.加入蛋黄里面.快速搅拌.趁热加入吉利丁完全融化.

• 3.芝士加牛奶隔水融化至无颗粒即可

• 4.过筛芝士加糖..加入蛋黄.搅拌均匀

• 5.榴莲去核加入酱料.搅拌均匀

• 6.奥利奥碎加融化黄油搅拌匀均.倒在模具底部.用工具压实即可

• 7.酱料加入打发奶油搅拌均匀

• 8.奶油打发六成即可.立起呈弯曲状.装模具冷冻2小时即可.

• 9.脱模装饰即可.水果自己喜欢选择就可以

• 10.摆拍