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豆豉鲮鱼烧茄子
健康功效
茄子:消肿
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:开胃、消食
豆豉鲮鱼烧茄子的做法
1.所需食材
2.大蒜瓣切碎
3.青红椒切条
4.茄子切成条状
5.取一半的鲮鱼剪成小块儿
6.锅中水开了焯一下茄子
7.水一开就将茄条捞出
8.爆香一半蒜末和豆豉
9.倒入焯过水的茄条
10.加白糖
11.加少许生抽
12.倒入鲮鱼块
13.加入少许清水
14.收汁加另一半蒜末拌匀
15.一道美味的豆豉鲮鱼烧茄子就做好了
16.我是自在随风 一起来香哈交流吧
小贴士
茄子用水焯一下 可以不用油炸 这样做比较健康 罐头咸度比较大 所以建议只用一半的鲮鱼和豆豉 就不再加盐了
豆豉鲮鱼烧茄子的家常做法
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