西芹虾仁蛋炒饭

西芹虾仁蛋炒饭
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作者:馨心杨

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
香菇:透疹
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

西芹虾仁蛋炒饭的做法

  • 西芹虾仁蛋炒饭的做法图解1

    1.准备食材:剩米饭、虾仁解冻去除虾线清洗干净、香芹切丁、香菇切丁、葱切丝、姜切末、蒜切米、鸡蛋磕入碗中打散。

  • 西芹虾仁蛋炒饭的做法图解2

    2.虾仁中加入1小勺料酒、胡椒粉、蒸鱼豉油腌制10分钟。

  • 西芹虾仁蛋炒饭的做法图解3

    3.热锅中倒入适量食用油,油温烧至七成热时,倒入打撒鸡蛋液,快速滑散炒熟盛出备用。

  • 西芹虾仁蛋炒饭的做法图解4

    4.原锅中倒入适量食用油,油温烧至五成热时,倒入葱姜蒜爆香,倒入虾仁炒至七成熟。

  • 西芹虾仁蛋炒饭的做法图解5

    5.加入香芹丁、香菇丁翻炒均匀。

  • 西芹虾仁蛋炒饭的做法图解6

    6.加入鸡蛋、加入适量的盐翻炒均匀。

  • 西芹虾仁蛋炒饭的做法图解7

    7.倒入米饭翻炒均匀,即可出锅。

  • 西芹虾仁蛋炒饭的做法图解8

    8.营养丰富又美味的虾仁香芹蛋炒饭就做好了。

  • 西芹虾仁蛋炒饭的做法图解9

    9.成品!

小贴士

1、这道蛋炒饭在制作的时候,虾仁一定要先腌制10分钟。
2、炒虾的火候一定要掌握好,否则虾肉就不嫩了。
 

本菜谱由馨心杨上传

西芹虾仁蛋炒饭的家常做法

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