黄油:低蛋白质
低粉(蛋糕粉) | 鸡蛋(60克左右) |
椰蓉 | 糖粉 |
泡打粉 | 盐 |
1.准备主要食材
2.黄油切小块室温软化,加入糖粉搅拌均匀。
3.加入一半的鸡蛋液。 (剩下一半哦)
4.搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉,搅拌均匀。
6.加入椰蓉拌匀。
7.再加泡打粉和盐。
8.揉成面团。
9.将面团分成均匀等份,揉成均匀大小的圆球状,以此类推全部完成。
10.裹上鸡蛋液,预热烤箱上下火175度。
11.再裹满椰蓉,用食指稍微压扁。
12.烤盘上铺油纸,摆放上酥饼胚子。
13.放入预热好的烤箱,上下火175℃烤20分钟即可。
14.满屋子椰蓉味道的香气,椰蓉饼又香又酥。
15.美美哒亮相。
1、此配方做了21个椰蓉酥饼,需要一个大约60克左右的鸡蛋,一半的鸡蛋液加入材料里,剩余一半鸡蛋液最后裹到酥饼上。
2、酥饼里所加糖粉随自己喜欢的甜度适当赠减。
3、烤箱温度随自家烤箱实际温度适当调整。