橄榄菜肉末蒸豆腐的做法

• 1.将3分肥7分瘦的猪肉剁成肉碎。

• 2.生姜切成细末，香葱切碎分开葱白和葱青备用。

• 3. 用生抽 鸡精 玉米淀粉把肉碎腌制起来，用筷子搅拌均匀再放入1大勺的榄橄菜，生姜末，葱白碎用筷子搅拌均匀。

• 4.将豆腐平放在盘中，用利刀在表面横竖划上口子，但不要切断了。

• 5.将腌好的肉末平铺在豆腐上面放入蒸锅。

• 6.加盖大火蒸10分钟即可。

• 7. 取出豆腐用汤勺将里面蒸出来的汤盛出来，将植物油 生抽 砂糖加蒸豆腐汤放入锅内煮开，淋在蒸好的豆腐上即可。