朗姆重芝士蛋糕的做法

• 1.食材一览图，奥利奥碎装进口袋里擀成粉末状，或用料理机打成沫状。

• 2.室温软化的黄油与奥利奥沫混合拌匀。

• 3.六寸模具铺好油纸，将混合好的奥利奥碎用勺子压实，送入冰箱冷藏定型备用。

• 4.室温软化的奶油奶酪分两次加入细砂糖搅打均匀至糖溶化。

• 5.加入一个鸡蛋继续搅打均匀，再加入另一个鸡蛋继续搅打均匀。

• 6.加入柠檬汁、朗姆酒、香草液、牛奶混合。

• 7.加入玉米淀粉搅打至无干粉颗粒呈均匀的奶酪糊。

• 8.将奶油奶酪糊从高处垂直倒入奥利奥模具中，表面刮刮匀。

• 9.烤盘中加入二分之一的热水，模具放入烤盘中，烤箱提前预热，上下火160度烤一小时。

• 10.出炉冷却，送入冰箱冷藏定型，打开油纸切三角形。

• 11.蛋糕店几十元一块的朗姆重芝士蛋糕，在家可以做一大盘，朗姆酒的香气很浓郁，芝士的奶香混合着淡淡的香草，只是闻到就已经陶醉了，快来试试吧！

• 12.成品图再来一张！