芒果虾仁的做法

• 1.将虾洗好

• 2.剥掉虾壳，只留尾巴一截，去掉虾线，用刀从虾背切开。放入碗中，倒入料酒，葱段，姜片，淀粉，少许盐腌十分钟左右

• 3.芒果切丁，黄瓜切短条，葱切断，蒜切片

• 4.锅内放入油，油热后，倒入虾仁，大火爆红

• 5.撩起虾热，加入油，油热后将葱断和蒜片，姜片爆香再加入黄瓜条

• 6.炒香后加入虾仁，放入盐，酱油。

• 7.最后倒入芒果丁，翻炒数下，便可起锅

• 8.完成