酸辣草鱼汤的做法

• 1.白菜改刀切成条状，备用（看个人喜好，也可以直接用手撕）

• 2.酸笋切条，豆腐切块（今天没有豆腐，用豆腐泡代替哈哈哈）

• 3.葱花切末，备用。

• 4.小米椒切末，备用

• 5.草鱼斩成块状，加姜末，料酒腌制一刻钟。

• 6.起锅烧热，炒干酸笋。

• 7.待酸笋微焦，倒入花生油爆炒，捞起备用。

• 8.起锅热油，放入草鱼块翻炒3分钟，倒入开水没过鱼肉，煮5分钟。

• 9.待汤色浓浊，放入酸笋，豆腐泡，辣椒末

• 10.再放入白菜烧煮片刻，不要煮太烂

• 11.起锅前只需要加入盐调味即可。撒上葱花，出锅。