鸭腿:补血 竹笋:和胃 娃娃菜:生津、通便
1.鸭腿剁块,入热水锅焯一下,热油锅加葱姜煸香后下鸭肉煸炒,加入料酒、水,大火烧开转中火炖煮20分钟。
2.准备竹笋。
3.准备娃娃菜。
4.胡萝卜切滚刀块?
5.准备黄芪。
6.准备枸杞。
7.在炖煮鸭肉汤里加入竹笋、娃娃菜、胡萝卜、黄芪与枸杞,加入适量的盐,小火炖煮10分钟。
8.出锅。
鸭肉需中小火慢炖才使汤鲜肉嫩!
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