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藠头回锅肉
健康功效
豆豉:透疹
酱油:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质
食材用料
鲜五花肉 | |
植物油 | |
盐 | |
干花椒 | |
干八角 | |
水 |
藠头回锅肉的做法
1.锅里加适量水，放入五花肉先焯一遍水，然后再重新加水煮，加姜煮至七成熟捞出待用。
![藠头回锅肉的做法图解2]()
2.把煮熟五花肉切片待用
![藠头回锅肉的做法图解3]()
3.干锅放白糖，小火，等白糖有点焦糊，锅里加适量水煮焦糖水。
4.糖全部化了放入豆豉，炒收汁装盘待用。
![藠头回锅肉的做法图解5]()
5.放入切片五花肉，先放肥肉炒出油再放瘦肉，放入炒好的豆豉和藠头白，加半碗水，放入干辣椒 干花椒，干八角，生姜片，酱油。
![藠头回锅肉的做法图解6]()
6.中火煮到收汁，加小葱段炒熟起锅。
![藠头回锅肉的做法图解7]()
7.装盘
![藠头回锅肉的做法图解8]()
8.再来一张
藠头回锅肉的家常做法
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