四季烤麸的做法

• 1.准备食材

• 2.木耳，香菇提前泡发备用（上班前泡上，时间长肉厚），花生米用开水泡着，等稍凉些将皮剥掉

• 3.烤麸冲洗一下切块备用，金针菇洗净切三段，泡发的木耳撕成小朵，香菇切块切片均可，蒜头剥好冲洗下用刀拍下即可

• 4.起锅烧热加油，油热放入蒜头煸香

• 5.加入烤麸翻炒片刻，接着倒入木耳香菇翻炒，加入酱油调色

• 6.倒入锅内1碗清水，大火烧开后加入花生米、金针菇，加入3勺白糖，半勺盐，五香粉转小火

• 7.起锅前大火收下汁，再加少量盐，生抽调味，滴几滴香油即可装盘