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芥蓝虾仁炒年糕
健康功效
芥蓝:化痰
芥蓝虾仁炒年糕的做法
![芥蓝虾仁炒年糕的做法图解1]()
1.将年糕用水冲洗一下，水开后入锅煮两分钟，熄火浸泡五分钟。
![芥蓝虾仁炒年糕的做法图解2]()
2.然后沥干备用
![芥蓝虾仁炒年糕的做法图解3]()
3.虾仁切段
![芥蓝虾仁炒年糕的做法图解4]()
4.芥蓝浸泡片刻洗净切成三段并将茎叶分开
![芥蓝虾仁炒年糕的做法图解5]()
5.姜切片，蒜拍扁去皮
![芥蓝虾仁炒年糕的做法图解6]()
6.姜蒜爆香
![芥蓝虾仁炒年糕的做法图解7]()
7.然后加入芥蓝茎部翻炒，将姜蒜挑出来弃之不用
![芥蓝虾仁炒年糕的做法图解8]()
8.待芥蓝茎部炒至变色，加入芥蓝叶一起翻炒
![芥蓝虾仁炒年糕的做法图解9]()
9.炒至菜叶变色加入虾仁翻炒片刻
![芥蓝虾仁炒年糕的做法图解10]()
10.加入年糕翻炒片刻
![芥蓝虾仁炒年糕的做法图解11]()
11.加入辣椒、料酒、盐、味极鲜，翻炒均匀
![芥蓝虾仁炒年糕的做法图解12]()
12.完成
小贴士
水开之后加入年糕煮两分钟，然后熄火让年糕在锅中浸泡五分钟，使年糕完全变软。在等待年糕浸泡的时间里准备其他材料，这样在年糕沥干之后还带着温热，就可以入炒锅和其他材料一起翻炒完美结合。
芥蓝虾仁炒年糕的家常做法
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