三鲜豆腐羹

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作者:简爱271

食材用料

嫩豆腐 400克
泡发海参 2个
花雕酒 5克
3克
白胡椒粉 一小茶匙
葱姜末 适量

三鲜豆腐羹的做法

  • 三鲜豆腐羹的做法图解1三鲜豆腐羹

    1.海米加水泡软加花雕酒去腥

  • 三鲜豆腐羹的做法图解2三鲜豆腐羹

    2.豆腐先横切

  • 三鲜豆腐羹的做法图解3三鲜豆腐羹

    3.再切小块

  • 三鲜豆腐羹的做法图解4三鲜豆腐羹

    4.开水入锅,再煮沸捞出

  • 三鲜豆腐羹的做法图解5三鲜豆腐羹

    5.葱姜切片备用

  • 三鲜豆腐羹的做法图解6三鲜豆腐羹

    6.海参切小块

  • 三鲜豆腐羹的做法图解7三鲜豆腐羹

    7.所用调味料

  • 三鲜豆腐羹的做法图解8三鲜豆腐羹

    8.热锅凉油爆香葱姜末

  • 三鲜豆腐羹的做法图解9三鲜豆腐羹

    9.海米下锅炒香去腥

  • 三鲜豆腐羹的做法图解10三鲜豆腐羹

    10.豆腐入锅略翻炒

  • 三鲜豆腐羹的做法图解11三鲜豆腐羹

    11.加盐

  • 三鲜豆腐羹的做法图解12三鲜豆腐羹

    12.加入海参

  • 三鲜豆腐羹的做法图解13三鲜豆腐羹

    13.加入味精

  • 三鲜豆腐羹的做法图解14三鲜豆腐羹

    14.胡椒粉

  • 三鲜豆腐羹的做法图解15三鲜豆腐羹

    15.沿锅边淋入蛋液

  • 三鲜豆腐羹的做法图解16三鲜豆腐羹

    16.勾入芡汁

  • 三鲜豆腐羹的做法图解17三鲜豆腐羹

    17.淋入香油

  • 三鲜豆腐羹的做法图解18三鲜豆腐羹

    18.一道美味的三鲜豆腐羹就做好了

  • 三鲜豆腐羹的做法图解19三鲜豆腐羹

    19.我是简爱,来香哈一起交流吧!

小贴士

豆腐菜的勾芡需要分两次完成,不能太稠,也不能太薄,所以需要分成两次完成

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三鲜豆腐羹的家常做法

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