1.扇贝清洗干净,要冲到没有泥沙了才行!
2.把一个壳去掉,把扇贝里面的脏东西拿出来扔掉,把里面用流动水冲洗干净,控水,一个一个摆在盘中如图所示!
3.这是准备好的料酒和香菇酱!
4.先用勺子把料酒滴在每个扇贝里面!再用筷子把香菇酱涂在扇贝里面,上锅蒸大火5分钟就好了!
5.美美的来一张!味道很鲜美!
蒸扇贝的时间和火候很重要,一定不要蒸老了!
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