洋葱:祛痰
1.黑木耳提前泡发。
2.准备好其他食材,切丁
3.热锅冷油,下少量洋葱里爆香。
4.放入毛豆子炒变色,放入平豆子儿的水,盖上锅盖,煮成9分熟。
5.把黑木耳、剩下的洋葱、蟹味菇,倒入锅内。翻炒一分钟后加入盐。视情况可稍加点水再次盖上锅盖。
6.可加少许味精,出锅装盘。
1.洋葱分两次下锅:第一次放少量是为了爆香油。大量的后面加是为了吃到火候正好的洋葱。2.毛豆先煮熟,再加其它食材
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