蔬菜丸子的做法

• 1.准备好土豆1个，去皮洗净切细丝，用盐腌一会。豆腐1块捏碎。菜心洗净，用开水烫一下切碎捏干水份。葱切成葱花，鸡蛋两个备用。

• 2.将豆腐.菜心放入一个大容器，放入盐葱花拌一下，放入腌好挤水的土豆丝打入鸡蛋搅匀

• 3.放入面粉，生粉搅拌均匀

• 4.拌成这样备用

• 5.热锅烧油，将和好的料捏成团

• 6.放入烧好的油锅，转中火

• 7.慢慢炸，让其熟透

• 8.炸至金黃，用漏瓢捞岀控油

• 9.装盘上图