纯手工肉松红豆馅面包

纯手工肉松红豆馅面包
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作者:WindQ

健康功效

黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥

食材用料

高筋面粉 120克
奶粉 25克
酵母干粉 5克
100克
5克
细白糖 10克

纯手工肉松红豆馅面包的做法

  • 纯手工肉松红豆馅面包的做法图解1

    1.面粉 奶粉 盐 酵母 鸡蛋1个三分之二(留三分之一面包表面裱色用)拌匀,放水和面

  • 纯手工肉松红豆馅面包的做法图解2

    2.和面盆光面光手光 后放黄油再搓匀

  • 纯手工肉松红豆馅面包的做法图解3

    3.用保鲜膜封好发大1.5-2倍大(想快些发酵用拧干水的热毛巾盖上 )

  • 纯手工肉松红豆馅面包的做法图解4

    4.分成6等份

  • 纯手工肉松红豆馅面包的做法图解5

    5.搓成红萝卜型 用擀面杖压成30厘米长 在宽一头打竖放馅到三分之二长度停 以宽头卷起(不要压太实 太实面包不成型)

  • 纯手工肉松红豆馅面包的做法图解6

    6.放10分钟 再次发大 后抹上蛋液上色

  • 纯手工肉松红豆馅面包的做法图解7

    7.烤箱拧5分钟加热放面包进去烤3分钟停 打开箱门2分钟关上再拧5分钟 即可

小贴士

烤箱火力也有差 注意实际情况烤

本菜谱由WindQ上传

纯手工肉松红豆馅面包的家常做法

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