酸奶面包的做法

• 1.准备食材。

• 2.所有材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机内开始揉面。

• 3.用了两个和面程序大约50分钟，揉至完全阶段，出手膜。

• 4.进行第一次发酵。

• 5.大约一小时后发至二倍大，取出排气。

• 6.分割成12个小面团松弛十分钟。

• 7.取一个面团搓成长条，左手向下搓，右手向上搓上劲。

• 8.对折，呈麻花状。

• 9.从一端卷起。

• 10.另一端折到背后。

• 11.全部卷好后二次发酵。

• 12.约40分钟后发酵完成，预热烤箱180度10分钟。表面刷蛋液，入烤箱180度烤18分钟。

• 13.烤好后立即取出晾温装袋保存。

• 14.拉丝的效果。

• 15.成品图。