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咖喱鱼蛋
食材用料
食油 | 紅蔥頭 |
炸魚蛋 | 海鮮醬 |
蒜頭 | 咖哩醬 |
咖喱鱼蛋的做法
![咖喱鱼蛋的做法图解1]()
1.準備食材
![咖喱鱼蛋的做法图解2]()
2.蒜頭、紅蔥頭切片
![咖喱鱼蛋的做法图解3]()
3.鍋裡下食油燒熱，下蒜片、紅蔥頭片炒香
![咖喱鱼蛋的做法图解4]()
4.下咖哩醬、海鮮醬略炒至聞到咖哩香味
![咖喱鱼蛋的做法图解5]()
5.下炸魚蛋進鍋裡炒勻，再下約200克水
![咖喱鱼蛋的做法图解6]()
6.中小火慢煮至魚蛋的醬汁變稠，盛起上碟
小贴士
選擇魚蛋時要選有炸過的，表面呈金黃色的，我是去魚肉魚蛋舖買新鮮炸好的魚蛋，如果是用冷凍魚蛋請先解凍，外面賣的都是表面沒醬汁的，因為店家是用咖哩汁浸煮的，自己做的有醬汁當然是更加美味了，咖哩魚蛋的辣度是由咖哩醬的多少而定，請按個人口味調整
咖喱鱼蛋的家常做法
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