糖醋菊花鱼的做法

• 1.准备一条新鲜的黑鱼～

• 2.偏下一侧的鱼肉～

• 3.不切断连切五刀，在第五刀切断～

• 4.再交叉切，连着鱼皮不切断～

• 5.切葱姜，放料酒，盐，糖把鱼肉腌制20分钟～

• 6.腌好后均匀沾上干淀粉，再把多余的抖掉～

• 7.用牙签来帮助定型，成花状～

• 8.油五成热时下鱼煎熟～

• 9.取出提前摆好盘的盘子，青萝卜刻的衣服，苹果刻皮肤，头饰和内裙是南瓜刻的，头发是茄子皮～

• 10.在盘子里垫上几片芹菜叶子，把煎好的鱼放上面～

• 11.用白醋，糖，盐，番茄酱，淀粉调好汁～

• 12.锅里放少许油，把调好的汁倒入～变浓稠即可～

• 13.把汁淋在鱼上即可～不舍得动筷子，先看会再吃吧～