百叶结烧肉的做法

• 1.五花肉用开水烫一下

• 2.百叶结洗好 待用

• 3.开火。冷油就加姜片 八角

• 4.待姜片八角散发香味。把五花肉倒入进去煸炒至焦黄 中小火。慢慢煎 大火易糊

• 5.待五花肉煎制煎黄 加入老抽 生抽 料酒。翻炒几下。再把百叶结放进去翻炒两三分钟左右

• 6.加入开水 大火烧开后盖上锅盖转小火。焖煮 途中要打开 翻炒一下 防止粘锅。十五分钟左右 就好了

• 7.出锅。