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金针云耳蒸滑鸡
健康功效
鸡肉:增强免疫力、护眼明目
酱油:补血、护齿、保护骨骼
金针云耳蒸滑鸡的做法
![金针云耳蒸滑鸡的做法图解1]()
1.鸡肉切块洗干净
![金针云耳蒸滑鸡的做法图解2]()
2.金针菜泡发
![金针云耳蒸滑鸡的做法图解3]()
3.干云耳用水泡发
![金针云耳蒸滑鸡的做法图解4]()
4.红枣和姜切丝
![金针云耳蒸滑鸡的做法图解5]()
5.鸡肉放姜，盐，油，酱油，料酒，淀粉腌制二十分钟
![金针云耳蒸滑鸡的做法图解6]()
6.将泡发好的云耳切条
![金针云耳蒸滑鸡的做法图解7]()
7.把泡发好的金针菜，云耳，红枣，枸子放到鸡肉里搅和好
![金针云耳蒸滑鸡的做法图解8]()
8.放入蒸锅里大火蒸十五分钟即可
![金针云耳蒸滑鸡的做法图解9]()
9.成品图
小贴士
先腌制鸡肉是让鸡肉入味，金针菜和云耳在蒸的过程中会吸收汤汁里的味道，所以不用和鸡肉一起腌制
金针云耳蒸滑鸡的家常做法
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