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红烧咸鱼
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红烧咸鱼的做法
![红烧咸鱼的做法图解1]()
1.咸鱼洗净前后各切几刀，姜切丝，葱切葱花备用
![红烧咸鱼的做法图解2]()
2.锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香
![红烧咸鱼的做法图解3]()
3.放入咸鱼煎至金黄色
![红烧咸鱼的做法图解4]()
4.翻面继续煎至金黄色
![红烧咸鱼的做法图解5]()
5.倒入适量的清水，大火烧开
![红烧咸鱼的做法图解6]()
6.加入白糖、老抽，适量的生抽，转中小火炖煮15-20分钟
![红烧咸鱼的做法图解7]()
7.煮至鱼熟后加入适量鸡精调味
![红烧咸鱼的做法图解8]()
8.撒上葱花即可关火
![红烧咸鱼的做法图解9]()
9.成品图
小贴士
因咸鱼本身就咸味，所以就没下盐，只下了适量的鸡精调味。如果鱼煮熟后觉得不够咸，可以自行添加盐调味。
红烧咸鱼的家常做法
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