排骨烧百叶结的做法

• 1.把小排洗净加水放入锅中煮

• 2.煮致沸腾出血沫

• 3.把血沫去除，加黄酒去腥继续煮，煮到排骨用筷子能插的动即可关火

• 4.百叶结用热水烫下去豆腥

• 5.锅内放油烧热放一块冰糖，开始炒糖色

• 6.把冰糖炒化，有点变黄即可准备放排骨

• 7.把排骨放进去翻炒均匀

• 8.锅内加半锅水，放入老抽，李锦记旧庄耗油，李锦记锦珍生抽

• 9.这次用了此图前三个李锦记的调料哦

• 10.排骨再煮一会后放入百叶结

• 11.翻炒均匀改成中火继续焖

• 12.煮大概半小时之后排骨入味，放入李锦记特极鲜酱油提鲜，因为家里有宝宝我不用味精，李锦记酱油提鲜又健康。

• 13.装盘撒上少许白芝麻和香菜点缀，一盘美味的排骨烧百叶结就完成了