板栗:活血
鸡腿:保护神经系统
冰糖:和胃
1.准备生板栗。
2.身上划十字。
3.开水里煮5分钟开口。
4.全部剥好备用。
5.鸡腿清洗干净。
6.切成均匀的块。
7.冷水下锅,煮开后,在开花处捞出鸡腿备用。
8.再准备八角,桂皮,香叶,大葱,姜片。
9.起锅烧油倒入冰糖。
10.炒至冰糖融化,颜色发红,开始冒小泡。
11.倒入鸡块。
12.翻炒至鸡块均匀上色,这味道,哇,香甜。
13.再放入八角桂皮香叶,大葱姜片。
14.加入没过鸡腿的开水。
15.中小火焖煮10分钟。
16.捞出大料弃之。
17.加入一勺盐
18.鸡粉。
19.生抽调味。
20.再倒入板栗。
21.继续焖煮10分钟。
22.开锅盛出即可食用。好香呀。
23.成品图。