蛋煎西葫芦饺的做法

• 1.先把五花肉洗干净，用刀剁碎，成肉泥，

• 2.把西葫芦洗干净，西葫芦很嫩，很脆，不用去皮，用切丝器把西葫芦弄成细丝

• 3.把浓汤宝倒入肉泥，再倒适量盐，酱油，然后一起搅拌均匀

• 4.弄好饺子馅就可以开始包饺子了

• 5.把包好的饺子放冰箱急冻一个小时，再拿出来，热好油锅八分热，就把饺子放入小火煎，等饺子底煎成金黄色，又不焦的时候，倒入大半碗水，沒过半个饺子的高度，

• 6.盖起盖子，小火煎至水干

• 7.打两个鸡蛋，放适量盐搅拌均匀，

• 8.锅里的水干后，把蛋液从四边从中间慢慢倒下，小火煎

• 9.把胡萝卜丁，葱花撒饺子上面，小火再煎一分钟，把黑芝麻撒上去，就可以装盘子了