手工自制冰淇淋的做法

• 1.准备食材

• 2.取一半白砂糖加入蛋黄中，用打蛋器搅拌至颜色变浅发白

• 3.纯牛奶倒入奶锅，加入打发的蛋黄液，小火加热至微沸，注意搅拌

• 4.准备一个大盆盛冰水，放入蛋奶液冷却，也可以冷藏，一定要冷透

• 5.剩下的一半白砂糖和香草精加入淡奶油中，用电动打蛋器打发

• 6.冷透的蛋奶液加入淡奶油中，一边加一边用电动打蛋器打匀，直到加完，最后体积蓬松，倒入容器中冷冻一晚上即可

• 7.无冰渣奶味浓郁