家传红烧牛肉的做法

• 1.牛肉准备好泡水两小时

• 2.切小块儿备用

• 3.锅中放水，水开焯牛肉块儿

• 4.不再出血水捞出。

• 5.放入电炖锅闷煮20分钟，加入盐和姜片。

• 6.牛肉煮熟，捞出备用

• 7.锅中放油，油热放白砂糖，

• 8.锅中已经炒出糖色之后倒入牛肉翻炒

• 9.加入炖肉的原汤，抹过牛肉，

• 10.放入五粒冰糖

• 11.锅中汤汁收干，即可出锅。