剁椒梭鱼的做法

• 1.梭鱼去鳞和内脏

• 2.斩去头尾备用

• 3.从鱼的后背切一厘米左右的片，注意腹部不要切断

• 4.在此洗净血水如图装盘

• 5.加入剁椒、味极鲜、鸡精、姜片

• 6.蒸锅开了后放入鱼，蒸12分钟

• 7.准备蒜米、葱末

• 8.锅内烧开油

• 9.蒸熟后取出加入蒜米、葱花把滚油泼上