冬瓜瑶柱竹荪汤的做法

• 1.食材准备。

• 2.瑶柱有一点腥味，放几颗花椒，一点料酒，泡一会儿。

• 3.冬瓜去皮洗净切片，竹荪泡开。

• 4.热锅，放入10克花生油。放入3片生姜，快速翻炒

• 5.小火，放入瑶柱粒，快速翻炒，直到瑶柱粒变小，金黄。

• 6.放入冬瓜片，大火，快速翻炒。

• 7.放入10克料酒，快速翻炒

• 8.放入适量开水，大火烧开后小火焖一会儿，直到冬瓜软糯。

• 9.放入泡开洗净的竹荪，继续大火5分钟。

• 10.根据自己口味放入少许盐调味，一点点葱花。

• 11.出锅啦！非常鲜美的一碗营养汤哦！