红烩丸子姜康面的做法

• 1.首先准备好丸子的材料 因为大顺现在挑食挑的严重 所以她要吃肉丸子怎么可能只是单纯的肉丸子呢 里面包含了她全部不喜欢吃的东西 豆腐 胡萝卜 山药 木耳……包括肉她也不太喜欢

• 2.首先把猪肉馅里放入少许盐 糖 鸡精和胡椒粉 料酒 蚝油 顺时针搅拌均匀

• 3.然后再放入葱姜末 继续顺时针搅拌

• 4.然后把山药 胡萝卜洗净去皮 木耳提前一晚泡发 全部切成碎末

• 5.同豆腐一起放入肉馅里 继续顺时针搅拌

• 6.这个时候的肉馅已经基本完成了 就是有点散

• 7.所以下一步需要加一个蛋白 增加粘稠度

• 8.锅里烧热油 做成自己喜欢大小的丸子 中火煎制

• 9.当然也可以炸……担心油多 所以选择煎

• 10.一面金黄色后就可以翻面煎制另一面了 不要翻来覆去 都煎好后 盛出备用

• 11.碗里放适量番茄沙司 少许糖 盐 黑胡椒 切少许洋葱和蒜末

• 12.锅里放少许油 煸香洋葱 蒜末

• 13.放入番茄沙司和适量清水

• 14. 大火煮开后放入煎好的小丸子 中火炖煮

• 15.一面煮好后 翻面煮另一面 让两面都入味

• 16.汤汁收干后就可以出锅了

• 17.这是之前买的姜康面 一直没机会吃 今天煮来尝尝

• 18.锅里烧热水 放入姜康面 大火煮开后改中火煮两分钟 点少许凉水继续中火煮开

• 19.然后放适量西蓝花一起再煮一分钟就可以出锅了

• 20.放入少许橄榄油拌匀 防止粘连 也就是坨

• 21.至于造型就看自己喜欢了 怎样都随意 如果不是为了拍封面 我就一碗面上放菜和丸子直接开吃了

• 22.这个看脸的时代……食物也要拗造型嘛 ！