蒜香金针菇的做法

• 1.将金针菇切去尾部，撒开洗净备用。

• 2.炒锅中加适量清水大烧开后关火，下入金针菇，焯水两分钟左右捞出沥去水，不用过凉水。

• 3.沥去水分然后摆盘，

• 4.调入味极鲜酱油两勺，均匀滴浇上既可。

• 5.另起锅，倒入适量油，下蒜末煸香至蒜末稍微变黄色关火。

• 6.将煸香的蒜油汁浇在金针菇上，热油倒入滋滋啦啦声最好。

• 7.撒上少量盐，黄瓜末，葱花末，

• 8.再浇上一勺辣椒油，吃的时候拌匀既可食用，成品图。