什锦浇汁粽子的做法

• 1.熟粽子、牛肉肠、胡萝卜、豌豆粒。

• 2.把粽子去掉外皮。

• 3.放入蒸锅中，蒸10分钟左右，备用。

• 4.把胡萝卜、牛肉肠切粒。

• 5.锅中放油烧热，炒熟胡萝卜粒。

• 6.放入豌豆粒。

• 7.再放入牛肉肠粒。

• 8.烹入少许生抽，加适量水烧开，小火炖制3分钟左右。

• 9.加盐、味精调味，淋入稀释的藕粉【水淀粉的性质】，待芡汁糊化。

• 10.将熬好的什锦料汁，均匀浇汁备用的粽子上即可。