猪腱老火汤的做法

• 1.准备好所需的材料。

• 2.猪腱肉洗净切块，放开水里汆烫去血水，捞出冲洗沥水；药材也泡洗干净；准备3片姜，待用。

• 3.所有材料放入瓦锅中，注入2500毫升左右的清水，盖上盖子，用大火烧开。

• 4.烧开后，揭盖撇去浮物后，再盖上盖子继续转小火煲2.5-3小时。

• 5.饮用时加少许盐即可。