鲜鱿炒韭苔的做法

• 1.韭苔切段，头部去除1公分，去除花蕾，洗净。

• 2.花蕾去除。没用的。

• 3.鲜鱿鱼去皮去骨去眼睛洗净。切圆圈待用。（买的时候有帮人家切的噢）

• 4.姜丝放到鱿鱼中。

• 5.热锅大火加入适量油5汤勺烧至8成热。加入鱿鱼摊开。

• 6.加入料酒翻炒均匀。炒至鱿鱼出水。1分钟左右。

• 7.大火，加入韭苔，翻炒均匀。

• 8.加入适量酱油盐调味。

• 9.翻炒2分钟即可出锅。

• 10.盘子先用开水烫一下。韭苔放下，鱿鱼放上。瓦萨美美。