肉桂:涩肠止泻
中筋面粉 | 盐 |
水 | 调味酱油 |
黄豆酱油 | |
水 | |
香叶 | 小茴香粒 |
姜片 | |
拌面料 | 熟花生碎 |
白芝麻 | 蒜蓉 |
油辣子 |
1.200g水,加入香叶、姜片、肉桂、小茴香、八角
2.煮出香味
3.加入红糖煮至浓稠
4.加入酱油
5.小火慢熬去除水分,放凉备用
6.熟花生碎和白芝麻焙香
7.加入盐和水搅拌均匀
8.揉成光滑面团
9.盖湿布醒发半小时
10.取出揉至光滑
11.擀成1厘米厚的面片
12.切成1厘米宽的长条
13.两头扯长
14.水开下入面条
15.煮熟
16.浇上调味酱油
17.放上蒜蓉和油辣子
18.撒上熟花生碎和白芝麻
19.一道美味的甜水面就做好了
20.我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!