黄豆猪蹄汤的做法

• 1.把黄豆提前洗净浸泡1-2个小时左右。

• 2.把猪蹄洗净切块备用。

• 3.把猪蹄放入锅中灼2-3分钟，灼掉血水。

• 4.把猪蹄捞出，洗净。

• 5.砂锅中放入猪蹄、黄豆和生姜，一次性加入清水。

• 6.武火烧开后转文火，煲约1.5小时后，加入泡好枸杞。

• 7.继续煲30分钟左右。

• 8.加入适量花生油和盐调味即可。