酒香蛤蜊的做法

• 1.蛤蜊洗净。泡水吐净沙子。

• 2.番茄每个切4块。备用。

• 3.法棍切片。锅里放橄榄油。俩面煎成金黄色备用。

• 4.备用。

• 5.切成小丁。

• 6.另起锅，放橄榄油煸炒蒜片。放入蛤蜊，少许盐，黑胡椒碎继续煸炒。

• 7.挤入柠檬汁。去腥。

• 8.这时候倒入白葡萄酒或者清酒。盖盖儿焖3分钟。注意火候。别糊了。

• 9.3分钟后放入番茄芹碎叶继续煸炒。

• 10.放入法棍丁儿。出锅。

• 11.成品。