鱼片黄瓜的做法

• 1.乌鱼肉切片，黄瓜切片。葱白切段、姜切片。

• 2.鱼片用料酒、姜片、花椒码味约10分钟。准备下锅时调淀粉和盐。

• 3.1、热锅冷油，油在六成热时下葱、姜、红花椒略炒，香味微出后，下脾县豆瓣酱，使油炒红。
  2、把淀粉调好的鱼片下锅爆炒，鱼片略变色后下黄瓜翻炒。起锅前再放点盐调味。