酸辣卤鸭肠的做法

• 1.将尖椒，大蒜切成细段。青椒斜切成段！

• 2.把卤好的鸭肠切成大约一到两厘米长，酸豆角切成五毫米左右的细颗粒状。

• 3.锅里放油待油烧滚，放入尖椒及切好的青椒翻炒，在放入干辣椒，将酸豆角倒入，放入啤酒适量，让它热半分钟左右，倒入鸭肠翻炒，再倒入少许啤酒。

• 4.继续放入少许盐，不要放多了，卤好的鸭肠本身就有味道。之后放入大蒜，翻炒半分钟就好了。