砂锅煲茄子的做法

• 1.准备好材料。

• 2.茄子切滚刀块、肉切沫、青红椒切丁、蒜拍碎。

• 3.热锅冷油下蒜沫和肉沫炒至变色。

• 4.下茄子大火快炒。

• 5.加入适量生抽、盐和青红椒丁翻炒。

• 6.改入砂锅，中火煲十分钟。