香肠笋片的做法

• 1.成品。

• 2.备齐材料。

• 3.麻笋、莴笋、红萝卜切片，香肠切斜细片，菠萝切小丁块，姜葱蒜分别切细沫待用。

• 4.微量热油煸炒姜沫，出香放入葱沫煸炒。

• 5.加入香肠片煸炒，微量渗油时加入红萝卜。

• 6.红萝卜翻炒片刻，加入酱油，一大勺清水，大火煮两分钟。

• 7.加入麻笋片，加入少许料酒，改中火拌炒。

• 8.紧接着加入莴笋、菠萝一起拌炒，水淀粉勾芡浇汁，收汁前撒上蒜沫、芹菜丁。

• 9.收汁装盘拍照。