芽菜肉沫四季豆的做法

• 1.姜，蒜切粒，葱花待用

• 2.芽菜洗净后沥干水。

• 3.瘦肉切成粒，放少许酱油，芡粉调水拌匀。

• 4.净锅倒油后将切好的四季豆炒熟装盘待用。（可放少许盐）

• 5.净锅放油倒入姜、蒜泥、1小勺豆瓣放肉沫炒散在放点黄豆酱，再放入芽菜翻炒。

• 6.倒入炒好的四季豆翻炒。

• 7.放入葱花装盘。