冬瓜:利水 薏米:清热 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.材料准备好,薏米提前浸泡2小时
2.冬瓜洗净切成块
3.骨架洗净去油脂,锅里倒入清水沒过骨架,姜块用刀切碎一起放入水中烧开
4.水烧开后撇去浮末
5.倒入浸泡好的薏米煮开
6.还有些血沫一定要撇干净,然后盖子高压锅煮12分钟
7.再放入冬瓜
8.煮至冬瓜熟透即可,最后放入盐、胡椒粉调味
9.夏天喝一碗,利尿消肿,清热祛暑
薏米不容易熟要提前浸泡,鸡骨架也可以换成猪棒骨等等
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